Welche Zutaten, außer die Bohnen, schafft ein komplettes protein zusammen mit Reis?

Ich will eine billige option für vollständige Proteine, die enthält Reis. Aber ich mag keine Bohnen.

Die anderen Zutaten kann ich kombinieren mit Reis, um ein komplettes protein? Ich esse Fleisch, aber ich bin auf der Suche nach günstigeren Lösungen.

+233
Freek Gille 28.10.2018, 11:13:05
24 Antworten

Bringen Sie das Wasser zum Kochen mit Salz (und butter, falls gewünscht). Rühren Sie sich im Reis, bringen Sie zurück zum Kochen. Reduzieren Sie Hitze zu gering, decken Sie eng ebenso wie das Kochen verlangsamt, um ein köcheln lassen. Das funktioniert für alle Arten von Reis, ob oder nicht Sie haben gespült oder getränkt es.

+949
askjason 03 февр. '09 в 4:24

Lagerung von Ingwer, ein unterirdisches Rhizom, die eine bedeutende chance, mit Botulismus-Sporen in einer low-Sauerstoff Umwelt in Honig ist wahrscheinlich eine sehr schlechte Idee. Der Honig wird sicherlich nicht ausreichend Sauer, um hemmen das Wachstum der Bakterien und die Produktion von toxin.

Ich kann nicht erraten, was der Niederschlag ist Sie zu sehen ist, aber ich würde sicherlich dieses Produkt entsorgen.

Die Alkohol-basierte Lösung ist wohl sicher, vorausgesetzt, es wurde gut abgedichtet sind, und der Alkoholgehalt hat sich nicht verflüchtigt, die unterhalb der 40% - Marke.

+919
Shahid M Zubair 20.12.2010, 09:50:48

Viele(die meisten?) Tomaten-basierte pasta-Saucen Hinzugefügt haben Zucker, es ist in der Regel eine sehr kleine Menge. Ich habe immer gehört, dass dies getan wurde, um reduzieren den Säuregehalt.

Meine wichtigste Frage: Ist dieses bisschen Zucker erhöhen den pH-Wert genug, um zu erkennen?

Oder ist das einfach nur geschnitten, um die Säure und das Gleichgewicht der Geschmack (haben wir erwarten eine leichte süße in unserem pasta-Saucen)?

+882
intuited 01.12.2013, 18:57:05

Ich kratzen Sie alle verkrusteten Dinge (wie pizza-Käse), dann Spülen Sie mit Wasser, um Ruß aus.

Verwenden Sie niemals Seife auf einem Stein pizza - Sie sind porös, so dass es dann abholen einen seifigen Geschmack, die werde ewig dauern, bis aus. Nichts falsch mit ihm drehen schwarz - es ist einfach immer erfahrener.

+877
maurits 02.10.2011, 06:59:42

Wir haben einen anständigen Partei, und in der Hoffnung zu dienen, die Rippe braten (wir suchen 3 7-rippen-braten). Das problem ist, wir haben nur Zugang zu den öfen vor Ort 2 Stunden bevor wir Essen wollen. Dies gibt uns nicht genug Zeit, um die volle Kochen vor Ort. Was ist der beste Weg, um zu starten Sie zu Hause und beenden Sie aus auf der Baustelle? Würde es zu tun, ein paar Stunden bei 250 oder so, um Sie zu wärmen, transportieren Sie die Folie verpackt in einer Kühlbox, und dann sprengen Sie Sie in auf 450-Website? Oder spiegeln, die rund um und Kochen auf hoher Hitze zuerst und versuchen und halten Sie Sie, wenn wir in der Küche?

+819
Caninonos 09.10.2018, 21:12:03

Hojicha ist ein grüner Tee aus bancha, eine low-grade-grüner Tee, gekocht und leicht; dieser sehr preiswert ist grüner Tee oft in Braun, weil es ist verfärbt durch oxidation. Andere als diese Sorte, und einige sehr veraltete bancha, ich kann nicht denken, ein Japanischer grüner Tee, der kommt aus Braun. Einige veraltete kukicha kommen könnte brown und niedrige Qualität genmaicha gemacht mit schlechter Qualität kukicha werden konnte bräunlich aus der Kombination der überschüssigen Oxidations-und den gerösteten Reis.

Die meisten nicht-japanischen Grüntees, die ich gesehen habe verkauft, als "grüner Tee" und einige geringere Qualität Teebeutel markiert als "sencha" gebrochen sind Teeblätter, die leicht oxidieren, die in der Verpackung bis zu dem Punkt, wo Sie sind, am besten, gelblich.

Jedoch, wenn Sie auch eine mäßige Qualität sencha, und es ist nicht veraltet, es sollte aus grün. Die meisten guten Qualität kukicha und genmaicha wird mindestens kommen aus grünlich-gelb. Da die meisten japanischen restaurants verwenden eine relativ kostengünstige zweite Ernte sencha, ich nehme an, du bist entweder zu kaufen hojicha oder einfach eine sehr veraltete, minderwertige sencha.

Chinesischen grünen Tees sind manchmal leicht gelblich, aber wenn Sie tatsächlich nachgeben, eine braune Brühe, auch Sie sind entweder veraltet oder einfach falsch beschrieben oolong.

Ich verkaufen einen fairen Betrag von grünem Tee, wenn ich lief einen kleinen Maßstab import-Geschäft. Ich erinnere mich sogar matcha Produkte drehen Braun, nachdem Sie ausgesetzt, um Sie vor übermäßiger Sonneneinstrahlung; einer der Bäckereien, die ich kenne, war ständig in Probleme laufen mit Ihren matcha pound cake slices an sonnigen Tagen, vor allem jene Stücke, die auf der Vorderseite des Gebäck Fall. So ist es einigermaßen möglich, Sie müssen einfach nur Tee, das wurde unsachgemäß gelagert wurden; Sie sind am besten aus mit Stickstoff gespült Tee und es sollte verwendet werden, innerhalb von 6 Monaten nach dem öffnen der versiegelten Verpackung. Wenn Ihr Tee kommt entsiegelt, es ist wahrscheinlich nicht in sehr guter Form zu beginnen.

In jedem Fall meine Empfehlung ist, versuchen, eine erste-Ernte-high-mountain grown sencha, die verkauft wird, in der mit Stickstoff gespült Aluminium - - Pakete. Je nach Stil gebraut Farbe wird entweder ganz grün oder leicht gelblich, wenn gebraut in der typischen Art und Weise. Sie können entweder tun, eine sehr kurze, mehrere zweite Aufguss in der Nähe von kochendem oder eine längere infusion, bei etwa 80 Grad celsius. Ich mag es, in beide Richtungen.

Gyokuro, wenn Sie es sich leisten können, ist außerordentlich grün, aber es ist unwahrscheinlich, serviert in einem restaurant ohne Aufpreis (es ist im wesentlichen die gleichen Blätter verwendet, um matcha, außer gerollt, anstatt gefräst).

+808
user253743 04.08.2017, 23:22:25

Ich bin versucht, einen hot / spicy Mandeln mit rohen Mandeln und cayenne-Pfeffer. Gibt es eine einfache, nicht-chaotisch Weg, um die cayenne-Pfeffer-stick, zu den Mandeln?

Ich Stelle mir vor ich könnte mischen Sie die Mandeln mit Olivenöl, bevor Sie zu verbreiten oder ähnliche, aber hatte gehofft es gibt eine bessere "hack" ist nicht ganz so chaotisch.

+805
Jillian Nguyen 06.08.2017, 22:47:56

Hinzufügen von eine ähnliche Menge an Saft als das, was in a enthalten ist, kann der Suppe (10-11 Unzen) könnte zu viel Flüssigkeit, da die Suppe verdichtet (Tomatenpaste, mais-Sirup, Mehl). Ich habe es nicht ausprobiert, aber es könnte funktionieren, wenn Sie verwendet werden, 1/2 Tasse Saft, und erhöht das Mehl von 1/4 Tasse.

+797
Gakis41 25.08.2018, 04:55:35

Ich koche die Bohnen Recht Häufig, und in der Regel weichen Sie Sie über Nacht ein, dann Kochen Sie Sie am nächsten Tag. Ich finde nicht, dass besonders umständlich, also habe ich mich immer gefragt, warum Menschen verwenden Sie Schnellkochtöpfe. Gibt es irgendwelche anderen Vorteile, außer die Zeit, die Sie sparen?

+768
Antoine Jaussoin 17.03.2013, 02:02:27

Was sind die transparente, unregelmäßig gewundene Stränge, die unten auf dem folgenden Bild? Sie kann offensichtlich hatte die Kälte zusammen mit Salat. Sie sind sehr knusprig.

Sie sind viel straffer und knackiger sind, als jeder "pudding Gelee", die ich getroffen habe. Sie scheinen nicht in der Form, haben aber einen eher "natürlichen" Form.

Photo of Salad

Ich hatte das in Thailand und wenn ich Frage, was es ist, die Leute haben mir gesagt, wun (jelly) und buk (von dem ich nicht weiß, was es ist). Ich bin nicht sicher, ob dies korrekt ist. (Die Mitarbeiter die Vorbereitung der Salat-buffet nannte es "buk", wie Englisch "Buch".)

Was ist das und wie wird es gemacht?

In China hatte ich etwas ähnliches Essen, aber warm und nicht vollständig transparent. Mir wurde gesagt, das war Qualle. Die einzige transparente Dinge, die ich überlege sind Quallen (in Streifen geschnitten) und konnyaku. Könnte das vielleicht auch eine Qualle?

Zwei weitere Bilder: https://imagizer.imageshack.us/v2/320xq90/r/908/B0O23n.jpg https://imagizer.imageshack.us/v2/320xq90/r/537/3Sc643.jpg

+700
Elinor Monro 02.02.2017, 13:47:49

Ach du meinst cheesesticks nicht die gebratenen mozzeralla-sticks.

Ich könnte mir vorstellen, Sie würden kneten es mit der folding-Methode, in der Sie glätten den Käse und Falten Sie das eine Ende den Käse über das andere Ende und weiter Falten es in dieser Art und Weise(und die gleiche Richtung).

Beachten Sie auch, dass die mozzeralla-sticks, die Sie kaufen Lebensmittelgeschäfte sind in der Maschine verarbeitet und man kann nicht wirklich darauf hoffen, zu erreichen, dass gleiche Ergebnisse/textur.

+669
Nyirenda Ruth 12.02.2014, 20:13:47

Ich habe versucht, ganzes Weizen-Mehl, mit mehr Fett, mit mehr Flüssigkeit, aber nicht immer gute textur - in der Regel nur eine schwächere Pfannkuchen. Ich versuche, einen dünnen Pfannkuchen mit textur, herzhaft,etwas porös und zart.

+598
Andrii Iasynetskyi 14.09.2015, 19:51:31

Solange das Stück Fleisch wurde aufgetaut und hielt sich im Kühlschrank unter der Temperatur, wo die Bakterien wachsen und sich vermehren (4 ° C?) sollte es immer noch sicher zu Essen.

Die marinade (Teig?) in diesem Fall ist irrelevant, es ist nicht ein Konservierungsmittel.

+574
Guesty McGuestFace 11.09.2018, 17:36:45

Die job-Bereich ein barista können abhängig von dem Land, dass Sie in.

In Italien, ein barista ist jemand, der kann nicht nur guten Kaffee und milchkaffee, kann aber in der Regel neigen auch dazu, eine volle bar.

In Nordamerika sind es eine etwas andere Geschichte. Der barista Fähigkeiten hängen von der Art der Kaffee Sie arbeiten. Bestimmte Unternehmen verlangen möglicherweise, dass Sie Sie passieren einen kleinen Kurs, die einzigartig für Ihr Unternehmen. Dies ist der Fall der großen cafe-Ketten wie Starbucks und eine Zweite Tasse. Diese Kurse lehren viel Theorie also, die meisten barista-Fähigkeiten zu erlernen, ist praktisch, auf der Arbeit. Für kleinere Ketten oder unabhängige Cafés, gibt es normalerweise eine Abwesenheit von Schulungsunterlagen und alle Fähigkeiten erlernt, praktisch, auf den job.

Zwar gibt es keine offiziell definierten Industrie-standard, ein barista muss in der Lage sein, bestimmte Dinge zu tun zu sein, als kompetent oder qualifiziert, um die Arbeit in der Industrie.

Praktische Fähigkeiten:

  • Fähigkeit, qualitativ hochwertige espresso:
    • Schürf-Druck
    • Extraktion
    • Schleifen Größe und wie es sich auf Faktoren wie Luftfeuchtigkeit, Temperatur, etc.
    • Die Befähigung, espresso-Maschine und überwachen den Kessel-und Abgabe-Druck.
  • Fähigkeit zu Dampf Milch:
    • Machen microfoam
    • Dämpfen Sie die richtige Temperatur
    • Veränderung Schaumstoff für Getränke (Latte vs. Cappuccino) und Kundenwunsch
    • Dampfende verschiedene Arten von Milch (Skim, 2%, ganze, Soja, Laktosefrei, etc)
  • Handwerkliche Fähigkeiten:
    • Möglichkeit, Getränke in einer Weise gut präsentiert
    • Latte art über Gießen oder Zeichnung
    • Toppings wie Sahne, Sirup, etc.
  • Kaffee:
    • Fähigkeit, mahlen Kaffee und brühen ihn
    • Die Fähigkeit zu erkennen, Unterschiede in aroma, Körper, Geschmack, etc in verschiedenen Kaffeesorten.

Theoretische Fähigkeiten:

  • Das Verständnis der Kaffee-Produktion-Prozess von Wachstum, die alle den Weg in die Tasse, die Sie dienen dazu, Ihren Kunden.
  • Verständnis der Merkmale in verschiedenen Arten von Kaffee
  • Wissen das rösten, braten geben, Koffein und Schweizer Wasser-Entkoffeinierung
  • Kenntnis der Fair-Trade, Fair gehandelt, und Rain Forest Alliance Kaffee.
  • Kenntnisse der Besonderheiten der Kaffees angebaut, die in bestimmten Regionen (dh die Regionen produzieren natürlich weniger sauren Kaffee?)
  • Verständnis Kunden-und Persönlichkeitstypen.
  • Lernen, wie Sie Ihren Kunden mit dem Produkt, das Sie mögen werden.
  • Das Verständnis aller Faktoren, die an jedem Punkt in der Kaffee-Prozess und wie wirken Sie sich auf das Endprodukt, das ist das Getränk, das serviert wird.

Die Liste geht weiter und weiter.

Die Ebene, die Sie brauchen, um diese Dinge wissen können, hängt von der Art von cafe, in der Sie arbeiten, und wo Sie in der Welt arbeiten.

Also kurz gesagt, ja, es gibt viele, viele, viele, viele Fähigkeiten, die ein barista wissen muss, anders als eine regelmäßige food-service-Arbeiter. Es ist nie so einfach wie zu wissen, wie um eine Maschine zu bedienen. Einige der Fähigkeiten, die ich aufgelistet kann über ein Jahr gut erhalten.

Die Haltung der meisten Café-Manager, die ich getroffen habe, ist die folgende: "ich trainieren kann jeder, machen eine große Tasse Kaffee, wenn Sie nicht haben, barista skills, aber ich kann nicht Leute erziehen, gut zu sein mit den Kunden, wenn Sie nicht über die zwischenmenschlichen Fähigkeiten."


Quellen:

Ich bin ein barista in einem cafe in Ost-Kanada.

+570
RikiRiocma 25.08.2010, 19:16:54

Ich würde gerne meine eigene Schokolade-chips von Grund auf neu. Aber alles, was ich produziert habe scheint zu Schmelzen, während das Kochen. Es wäre schön, Sie zu machen, basierend auf dem Prozentsatz von coco , die ich mag und es wäre fantastisch, um Zucker-freie Schokolade-chips für einige Diabetiker Freunde. Irgendwelche Vorschläge?

Was ich brauche, ist ein Rezept für die Herstellung von Schokolade-chips, ich kann Backen mit.

Update:

Ich habe jetzt ein Familienmitglied Soja-intolerant. Die meisten Schokolade-chips und Pralinen, die kann gehackt haben Soja-lecithin in Ihnen.

Also ich habe immer noch dieses problem. Ich möchte eine sugar-free, soy-free "chocolate chip" für meine Familie. Es muss nicht sein, tropfenförmigen oder hübsch Aussehen, das war nie ein Ziel.

Also meine Frage ist noch: Wie kann ich ein Schokoladen-Produkt zu Hause, die kann gebrochen werden, in Stücke und verwendet wie Schokolade und chips. Macht es Sinn, zu kaufen, Reine Schokolade, die ist schon Weg durch die conche Prozess. Was sollte dann geschehen? Was ist das Rezept zu ändern, die Reine Schokolade in etwas Kokos-butter, sweetner etc..

+321
MsSwank 12.03.2014, 23:30:51

Sollten Sie einfrieren. Braten Sie Ihre Pilze in kleine Würfel schneiden, (ich würde es tun, mit Zwiebeln und Olivenöl, aber Sie haben nicht zu), lassen Sie es abkühlen, und dann legen Sie Sie in den Gefrierschrank in einen Eiswürfelbehälter. Sobald Sie vollständig gefroren ist, pop die cubes aus dem Eis-Würfel-Behälter und setzen Sie Sie in einem Plastikbeutel in den Gefrierschrank. Wenn Sie möchten, einige Huhn-of-the-woods, können Sie einfach einige Würfel und fügen Sie es zu einer Suppe.

+304
Beverly Perron 18.01.2016, 10:53:35

Ich bin ein Anfänger im Kochen/Backen.
Ich habe versucht ein paar cake-und muffin-Rezepte, die einfach sind wiederum in eine harte Kruste nach einer Weile.

Es gibt die guten, die brauchen Temperatur-Messungen und kompliziert für mich zu machen, wie "Cake Decorating: How to Make Buttercream Icing" http://www.youtube.com/watch?v=n9xIxBbocYI

Gibt es eine einfachere, die ein Anfänger machen kann, die für die Allgemeine Kuchen oder muffin Glasur?

+290
Savad KP 28.03.2017, 10:54:36

Hast du überlegt, Sie anzurufen und zu sagen "Hey. Ich Lebe fünfhundert Meilen entfernt, ich Liebe deine Käse-sauce, wie ich es zu Hause machen?"

+289
alexandr4852mailru 01.12.2014, 01:49:25

Die chinesische Technik der velveting funktioniert. Es entsteht ein üppig zartes Stück Fleisch, und ich bin ein absoluter Verfechter der macht der kleine zusätzliche Anstrengung. Wenn Sie jemals es getan, du bist bereits ein Gläubiger, es ist erstaunlich. (Normalerweise mache ich es auf diese Weise BTW)

Ich bin velveting Garnelen, während ich dies Schreibe, und wieder einmal Frage ich mich, was stattfindet. Wie funktioniert das? In seiner einfachsten Form, velveting ist nichts, aber marinieren, in ei und Stärke. Wie wird das übersetzt in schöne, zarte Stücke von allen Arten von Fleisch?

EDIT: EINE kleine Geschichte hier wäre auch interessant. Wie lange ist das her und wie hat das Verfahren angefangen?

+279
Volk2045 14.11.2019, 03:33:42

Ich habe in der CPG-Branche seit fast 30 Jahren. Vor ein paar Jahren hatte ich das Privileg, als eine der größten Marken produzieren in den USA. Ich lernte einiges über produzieren Lagerung und was beschleunigt die Verschlechterung bewerten.

Eine Sache, die ich bemerkt in deinem Bild ist, dass es zu sein schien, Feuchtigkeit (kondensation) im inneren der Tüte Karotten. Es ist sicherlich in Ordnung, lassen Sie Sie in die Tasche Sie gekauft wurden, aber Sie wollen absolut sicher sein, dass es keine Feuchtigkeit in die Tasche. Feuchtigkeit kann eine echte Teufel, wenn es um Schimmel und Mehltau oder andere Pilz.

Eine weitere sehr wichtige Sache, die sich auf die Länge der Zeit, die produzieren weiterhin einen guten Luft Zirkulation. Sie haben wirklich gute Luftzirkulation um zu produzieren. Eingesackt Salate, slaws, etc. wird schlecht gehen schneller (selbst wenn Sie ungeöffnet sind), wenn Sie gespeichert sind, so dass Sie nicht haben, eine ordnungsgemäße Luftzirkulation um Sie herum. Im Fall der Karotten, die ich empfehlen würde, öffnen Sie ein Ende der Tasche, so dass Sie Luft bekommen.

Insgesamt würde ich rceommend produzieren, die gespeichert werden, produzieren schärfer in Ihrem Kühlschrank. Crispers sind so konzipiert, dass eine angemessene Temperatur und Luftfeuchtigkeit, die helfen, produzieren bleiben länger frisch.

Wenn Ihr Kühlschrank nicht über ein schärferes, ich würde eine Kunststoff-rechteckig-container und platzieren Sie es auf dem unteren Regal des Kühlschranks zur Verwendung als ein make-Umschalt schärfer. Wenn möglich, schneiden Sie ein Zoll-Löcher großzügig im Deckel ermöglichen Luft-Strömung. Wenn Sie nicht über einen Weg, dies zu tun, lassen Sie den Deckel ab.

In Bezug auf mit den Karotten, ich würde nur ungern ohne wissen mit Sicherheit was das schwarze ist und wahrscheinlich würde Sie nicht verwenden.

+254
Fess73 03.11.2016, 02:46:49

Es gibt zwei wesentliche Faktoren zu berücksichtigen, wenn Sie ersetzen ein chili-Pfeffer, für den anderen. Der Geschmack und die capsaicin-Ebene. Der Geschmack eines jeden Pfeffer haben seine eigenen einzigartigen Töne, aber es wird nicht drastisch beeinflussen, dein Rezept.

Das capsaisin Ebene ist das Ding aufpassen. Cayenne Pfeffer ist deutlich schärfer als ein Jalapeno-Pfeffer. Eine Cayenne Pfeffer haben rund 30.000 bis 50.000 auf der Scoville-Skala, während die Jalapeno ist in der Regel bei etwa 3500 bis 10000.

Es wäre unvernünftig zu ersetzen 50+ Jalapeno-Pfeffer für den Cayenne peppers. Aber eine Sache, die Sie tun können, ist die Verwendung der 10 Jalapeno-für den Geschmack und die Einführung einer externen Quelle capsaisin, um die Lust würziger.

+214
Baked Pro 07.02.2010, 19:02:17

Ich bin ziemlich sicher, diese sind Grad in Celsius. Sie kann nicht sein, Grad in Fahrenheit, das wäre nicht deepfry eine Sache, wenn Sie waren. Ähnlich, es sei denn, Sie haben eine Fritteuse, die nur braten ein einziger Goldklumpen zu einer Zeit, Sie können nicht Watt, Sie sind um eine Größenordnung zu gering.

Ich habe keine Ahnung, was die Einstellungen "Temp" und "Min" bedeuten könnte. Hatte Sie schon auf zwei verschiedenen Zifferblättern, hätte ich angenommen, dass man stellt die Temperatur und der andere die Zeiten der Heizung in Minuten (aber die zweite macht nur wenig Sinn, da man nicht verlassen kann, Frittieren Sachen alleine und komme, um Sie später, nachdem Sie automatisch ausgeschaltet wurde). Eine Vermutung wäre, dass der "Temp" ist nicht eine Einstellung, aber die Beschriftung der Skala, und die designer fälschlicherweise Hinzugefügt, einen Punkt in die Skala-Positionen. Dann "Min" wäre halten das öl kaum warm.

Der Grad, die Sie wählen, hängt nicht nur von der Art der Speisen, sondern auf das genaue Rezept. Die Ausgangstemperatur der Nahrung, die Größe der Lebensmittel, die den Teig geben etc. alle machen einen Unterschied in der Wahl. Wenn Ihr Rezept sagt Ihnen nicht, Sie sind stecken, zu Experimentieren. Ich würde vorschlagen, ab 190 und verändern von dort aus.

Wenn Sie finden, Temperatur Vorschläge, prüfen Sie mit einem thermometer, ob die Einstellung korrekt ist. Die meisten Geräte außerhalb der sous vide Nische sind völlig falsch über Ihre Temperatur.

+202
jsteiner 08.05.2017, 02:37:43

Ich würde nicht werfen Sie es aus! Saison und frieren die extra in Eiswürfelbehälter und pop Sie aus, wenn eingefroren und Platz in einem Gefrierschrank-container. Wenn Sie eine punch-Geschmack auf alles, was Sie machen in der Zukunft werden Sie eine schöne Ergänzung! Ich benutze diese "Brühe" - Würfel zum würzen von Reis, Suppen oder Saucen, die ich das ganze Jahr lang. Nur eine Idee.

+175
user65920 16.01.2016, 07:45:28

Ich versuche ein Rezept für eine Art von Abendessen roll. Nach dem kneten auf meinem Mischer für 15 Minuten, ich habe es in einem leicht erwärmten Backofen zu steigen. Ich bemerkte, dass der Teig war sehr nass, aber. Es gibt keinen Weg, ich werde in der Lage dieser Form in Rollen. Wie damit umgehen?

  1. Sollte ich Hinzugefügt haben, etwas Mehl beim kneten? (Das nächste mal mache ich das, kann ich vielleicht nur reduzieren Sie die Flüssigkeiten: 3/4 Tasse Milch, 1/2 Tasse Wasser, 5 El butter, 1 El öl).
  2. Kann ich hinzufügen, Mehl nach es steigt? Im Grunde, Schlag den Teig, integrieren, Mehl und halten kneten, bis der Teig ist "gestaltbar", dann gestalten Sie Sie in die Rollen und Backen.
  3. Etwas anderes?
+36
Luis Torres 28.06.2015, 03:52:09

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