Ist es sicher zu Essen, Kürbiskerne mit Schale?

Ich getrocknete Kürbiskerne aber jetzt nicht die Geduld, Sie zu schälen, eins nach dem anderen. Könnte ich nur Essen Sie mit der Haut? Ich nehme an, ich konnte aber nicht sehr gut schmeckt. Daher, bonus-Frage: in welcher form könnte Kürbiskerne mit Schale verwendet werden? So weit würde ich versuchen, mischen Sie und legen Sie etwas in den Teig für Brot.

+89
Sumrak83 31.08.2018, 11:45:33
15 Antworten

Ich weiß nicht, ob die Sicherheitsstandards für menschliche und Tierische Nahrungsmittel sind unterschiedlich oder gleichwertig. Auch, wenn Sie unterschiedlich sind, was Größe tun, die Grenzwerte für Giftstoffe und dergleichen unterscheiden?

Wie für die Gesetze, dies ist für Deutschland/Europa

+974
Matt Mariani 03 февр. '09 в 4:24

Dass unbequeme passiert, wenn:

  • Ein bisschen öl hat sprang aus der Pfanne/Kessel-und fiel auf die Brenner / Widerstand / Wärme-generator.
  • Ein wenig Fett besprüht wird, auf die Wände des Ofens
  • Sie vergessen zu entfernen, einige label oder Schutz unter der Pfanne
  • Haben Sie ein neues Produkt, für das waschen von Pfannen, das hinterlässt eine Fett-Beschichtung
  • (Sie verlassen haben, brennen Bakelit Griffe)

In diesen Fällen wird das Fett nicht gesehen, aber beginnt zu brennen bei hohen Temperaturen, wodurch Rauch. Es kann passieren, sogar in der Mikrowelle. Wenn einige dieser Hypothesen können erklären, Ihr problem, Sie können die notwendigen Heilmittel (reinigen Sie jedes Teil mit einem starken Entfetter; überprüfen Sie alle verbleibenden Etiketten, die vollständig entfernt werden; sicherstellen, dass die Griffe).

Wenn Sie keine dieser Hypothesen richtig ist, ich bin neugierig über die Ursachen dieses Phänomens.

+833
Firula 06.04.2013, 01:07:12

Ich benutze einen Reiskocher, wie unten angeführt, zu Kochen getrocknete mung-Bohnen und rote Bohnen (Adzuki-Bohnen) sowie Reis natürlich.

Nach dem Kochen und Kochen, der Reiskocher schaltet zu einer stabilen warmen Temperaturen, die zum speichern der Inhalte für eine zweite Mahlzeit, ich nehme an, die Idee, dass Bakterien nicht wachsen leicht, wenn es zu heiß ist.

Das scheint zu funktionieren für alle von Ihnen, außer, dass, während der Reis ist noch immer weiß, in den morgen-und die roten Bohnen noch rot, die mung-Bohnen dunkel-Braun in den morgen. In der Tat Sie beginnen, Farbe zu ändern, innerhalb von ein paar Stunden. Es spielt keine Rolle, wenn ich es Recht trocken oder ganz nass.

Ich koche Sie an verschiedenen Tagen, Sie sind nicht gemischt. Nur das getrocknete Produkt und die gleiche oder eine größere Menge Leitungswasser.

Ist es möglich, zu verstehen, warum die mung-Bohnen drehen, so Braun, wenn Sie bleiben, heißen? Ich nicht bemerken, die große Veränderung im Geschmack, aber die Farbe sieht ziemlich entmutigend. Ist es etwas, was ich hinzufügen können, die verbieten würde die Farbe ändern?

rice cooker

+742
astro 29.06.2010, 03:13:26

Das ist ein großer Vogel!

Ich würde empfehlen, etwas zu kaufen, wie der Nordic-Ware-Gewerbliche Bäckerei-Blatt, Kommissionierung oder etwas großes aus der Liste von Türkei Braten-Tablette zur Verfügung, die auf der verlinkten Liste.

Eine weitere option ist das brechen der Türkei nieder vor dem Kochen, und dann werden Sie nicht brauchen, ein großes Fach!

+700
Caroline Eddy 24.09.2016, 15:33:44

Spritzen wird nicht mit einer Blume aus Hefeteig. Die dünnste erhalten Sie eine Blume Teig, ohne dass es auseinander fällt sofort mit einem filo Rezept. Der Grund dafür ist, dass gluten müssen gebildet werden durch kneten zu halten die Struktur zusammen.

Teige, die anders funktioniert, verlassen Sie sich auf proteïnes behalten Ihre Struktur. Wenn man sich genau an Rezepte für sehr dünne Pfannkuchen werden Sie feststellen, dass diese enthalten mehr Eier. Selbst die dünnsten Crepes, die ich je bekam, war nicht annähernd so Dünn wie Sie erhalten können, filo-Teig, aber ich ging nie für die extreme proteïne Inhalt, weil ich zugunsten der Geschmack über die Präsentation.

Wenn Ihre Struktur muss dünner sein als das, was Sie tun können, mit filo, Sie könnte experiment mit reinem Eiweiß, langsam gebacken, auf non-stick Oberflächen. Ich habe einige interessante Unfälle mit Eiweiß, damit ich weiß, theoretisch, dass Sie es bekommen können extrem Dünn. Es wird viel zarter als filo-Teig, obwohl, so sollten Sie bereit für einige frustration...

Ich denke, dass Sie nicht brauchen, eine Spritze für ei-weißen, denn Sie können ihn mit einer Bürste und es wird gleichmäßig verteilt, auf seine eigene.

Viel Glück, und nehmen Sie einige Bilder, wenn Sie Erfolg haben!

+692
sjcaged 28.04.2017, 06:50:41

Ist es okay, einweichen, geschälten Kartoffeln in den Kühlschrank für mehr als 24 Stunden Lebensmittelsicherheit-Weise? Es ist nur etwa 30 Stunden so weit, aber alles was ich gelesen habe sagt, Sie sind okay bis zu 24 Stunden. (Ich habe nicht die Absicht zu weichen Sie Sie für so lang).

Danke!

+663
lana10883 13.07.2011, 08:43:02

Ich sah eine Menge videos auf YouTube: 90% der Leute nicht wissen, etwas über das Kochen. Was Sie tun, ist Sie machen die salsa in einen Mixer geben (nicht in einem Lebensmittel-Prozessor)!!! Als Ergebnis, Ihre salsa ist nicht salsa, it ' s sauce, Püree, ekelhaft schäumende Substanz (ich habe versucht, in einem Mixer). Salsa muss klobig!

Ich möchte salsa wie in Gläsern aus dem laden.

Also, ich habe ein paar Frage:

1) so bereiten Sie Tomaten? Tomaten im Glas salsa sehen aus wie gewürfelte Tomaten aus der Dose. Ich kann kaufen, gewürfelte Tomaten und machen Sie selbst. Wie zu tun, dass ich mich zu? Soll ich Sie braten/Kochen und dann Stück? 2) muss ich köcheln lassen, Tomaten/salsa? Wenn ich köcheln lassen, Tomaten/salsa, sollte ich hinzufügen, alle Zutaten am Anfang oder am Ende.

+571
user3285866 09.10.2012, 16:26:49

Es gibt keine Notwendigkeit, werfen Sie es aus, diese Form ist Teil des natürlichen laufende Aushärtung. Wischen Sie den Schimmel Weg mit Olivenöl und hacken auf.

+546
hexaflexagonal 22.04.2013, 02:50:28

Zugabe von Melasse oder braunen Zucker hinzufügen, eine braune Farbe in den Teig, wie viel hinzuzufügen ist ein bisschen ein trick, um richtig zu machen, aber es sollte proportional zu der Menge an Zucker in den Teig. Die meisten 1 lb Rezepte, die ich aus amerikanischen Quellen verwenden, etwa 1/3 Tasse Melasse.

Der Glanz könnte gut sein, zusätzliche gluten Hinzugefügt, zur Erhöhung der kauen (zwei mit einem Stein vielleicht!), es könnte aber auch extra öl.

Größere Blasen zeigen könnten einen Dämpfer Teig mit einer höheren Hefe-Inhalte, oder vielleicht sogar der Zugabe von einem zweiten Backtriebmittel (z.B. Backpulver). Es könnte auch zeigen, eine höhere Backtemperatur. Sie möchten möglicherweise überprüfen Sie heraus-focaccia Rezepte - diese haben in der Regel eine leichte, luftige Krume.

Mit kommerziellen Backwaren ist es schwierig, genau zu wissen, was Los ist, wie Sie es haben, es hat alles geklappt, für die schnelle und konsequente Massenproduktion, anstatt einzelne Chargen.

+544
Ahmedhamzah 26.05.2011, 23:20:16

Ich hoffe, Sie haben bereits versucht, das verlassen einer heißen, feuchten (nur Wasser) Tuch auf Sie für eine Weile, das kann funktionieren, wenn Ihr Zucker, im Gegensatz zu Fett.

Solange Ihr Ofen-Handbuch ermöglicht (es wird in der Regel, es sei denn Ihre einer selbst-Reinigung oder-kontinuierliche Reinigung Backofen), Ofen-Reiniger, der ist im Grunde Alkalien, wie Laugen und Lösungsmittel. Easy-off ist eine gemeinsame Marke in den USA. Beachten Sie, BTW, Backofen-Reiniger ist eines der Produkte, wo Sie wirklich wollen, Lesen und beachten Sie die Sicherheitshinweise auf der Seite der Dose.

Auch, wenn Sie tatsächlich sehen, das schwarze Zeug auf der Unterseite zu Rauchen, würde ich denke, es ist eher das braune Zeug überall sonst.

+404
Uzhasniy 05.09.2018, 15:22:57

Ich denke, ein gutes Rezept hat mehrere grundlegende Komponenten.

Eine Einführung. Es sollte beschreiben das Gericht, seinen Reiz, kurz seine Geschichte, seine Nutzung und welche Techniken es beinhaltet.

Eine Bewertung der prep Zeit, Kochen, Kosten, und Schwierigkeit.

Klar bemessen und organisiert Zutaten (feucht/trocken, major/minor, von der Bühne, Rolle).

Geschrieben einfach Schritte, die betonen, Sinn-Anmerkungen: wie Sie sagen, wenn etwas fertig ist. Diese sind Analog zu Anfahrt, wo der Schriftsteller sagt, suchen Sie nach dem großen blauen Dach auf der linken Seite, oder warten Sie, bis die Straße beginnt, um wirklich kurvig und bergab gehen. Sie helfen, Sie wissen, wo Sie sind, und Wann Sie zu stoppen. Ein gutes Rezept wird Ihnen sagen, über die ideale textur, Farbe, Wärme-Ebenen, Duft und auch Geschmack. Lassen Sie Sie in, um, was ein Koch gesucht wird und denken, wenn Sie etwas machen.

Ein tolles Foto. Oft ist es ein gimmick, aber ein gutes Foto, wirklich hilft stellen Sie sich ein Gericht. Noch besser ist eine ganze Reihe von Fotos, eine für die Zutaten, jede Phase der Vorbereitung, Zwischenziele und das Finale Produkt.

Ich möchte auch ein Abstecher in Ernährung, Anekdoten, wo der Autor gegessen/gemacht/gefunden/erfunden das Rezept, und andere interessante discursions.

Ein bonus Vorschläge der nächsten Dinge, um zu versuchen, Substitutionen oder alternativen, ideale Begleitungen, getränkearrangements und überzug Ideen.

Auch, ich in der Regel Blick auf die Quelle-wer der Autor ist, und wo das Rezept veröffentlicht wurde.

+356
LylyM 24.04.2014, 18:25:42

Ich Stimme mit den Informationen @Stephie zur Verfügung gestellt hat. Allerdings gibt es eine "schwarze Weizen Mehl', dass ist weit verbreitet in Frankreich und anderen europäischen Ländern. Es ist tatsächlich aus Buchweizen, die per definition ist ein Getreide, aber nicht Weizen überhaupt.

Aus diesem Wikipedia-Artikel :

Die Samenschale ist grün oder Braun, die dunkler Buchweizen-Mehl. Der Rumpf ist dunkelbraun oder schwarz, und einige können in Buchweizen-Mehl als dunkle Flecken. Das dunkle Mehl ist bekannt als blé noir (schwarzer Weizen) in Französisch, zusammen mit dem Namen sarrasin (Sarazenen).

Mehr Infos und Geschichte von Hinter der Französisch-Menü :

Farine de Blé Noir, Farine de Sarrasin oder Blé noir – Buchweizen-Mehl. Das ist ein Mehl mit einem unverwechselbaren, milden, nussigen Geschmack, das Mehl, den französischen Namen direkt übersetzen, schwarz Mehl oder das Mehl von den Sarazenen. Die dunklere Farbe kommt von der Saatgut-Beschichtung und-wenn etwas von der Beschichtung übrig ist, in das Mehl machen Prozess es ist, dass die Beschichtung gab, dass das Mehl seine Farbe. Buchweizen ist glutenfrei.

Der französische name für Buchweizen-Mehl, Farine de Sarrasin erstreckt sich zurück auf die Kreuzzüge. Während der Kreuzzüge die Franzosen traf sich mit der dunkelhäutige Sarazene Krieger und auch eingeführt wurden, um Ihre dunkle Buchweizen-Mehl. Sie nahm das Mehl zu Hause und unter das Mehl der verschiedenen Namen ist der name der sarazenischen Feinde; heute, das wäre nicht politisch korrekt. Die galettes de blé noir, crêpes, Pfannkuchen aus Buchweizenmehl, werden traditionell in der Bretagne, die Bretagne, aber finden Sie Buchweizen Mehl im Einsatz in ganz Frankreich.

Von Koch"s Info - , Buchweizen-Mehl hat eine 2% Gehalt an Mineralstoffen.

Ernährung

Buchweizenmehl ist in etwa: 63% Kohlenhydrate, 11.7% Eiweiß, 2.4% Fett, 9.9% Ballaststoffe, 11% Wasser und 2% Mineralstoffe.

+279
DuelistTira 28.02.2012, 12:01:56

Das ist der trick, um immer Gewürze zur Einhaltung Nüsse. Wenn Sie sind besorgt über die Unordnung vielleicht Ihre Methode verbessert werden kann. Setzen Sie Ihre Nüsse in eine Schüssel werfen und langsam träufeln Sie das öl über Sie. Wenn tossing ist eine Technik, Sie sind gut mit Ihnen kann das tun, aber ich vermute, es ist nicht, in diesem Fall können Sie, rühren mit einem Löffel. Es wird nicht nehmen viel öl, vielleicht zwei Esslöffel pro Pfund. Vielleicht weniger. Dann werfen Sie die Muttern wieder an, während Beregnung mit cayenne. Oder verbreiten Sie auf einem Backblech und streuen Sie mit cayenne gibt.

Schließlich, wenn Sie kämpfen immer noch mit der öligen Sauerei. Versuchen Sie umschließt in einem verschließbaren Gefäß und schütteln. Das öl wird sich verteilen und das Chaos eingedämmt werden.

+250
Michael McKee 24.02.2015, 04:16:59

Ich habe einen stand-mixer, aber es ist in einer Kiste in der garage; ich habe Sie nicht gerettet, da wir verschoben. Ich habe daher die "mix" - Zyklus auf meinem Brot-Maschine zu mischen und den Teig kneten. Die mix-Zyklus läuft 15 Minuten. Ich verwende in der Regel einen ganzen Zyklus zu mischen Sie den Teig, lassen Sie es autolyse für etwa 15 Minuten, dann führen Sie den "mix" - Zyklus wieder (und integrieren das Fett während des Zyklus). Meine Teige scheinen zu kommen aus sehr dicht nach dem Backen. Bin ich kneten den Teig zu viel? Oder muss ich passen meine Formeln?

+36
corawhiteyh 13.11.2012, 04:41:06

Diese barista Nein sagt, können Sie Ihre Aufnahme für eine kleine Weile:

In der Realität, es gibt nur ein paar Dinge, die passieren zu espresso im Laufe von ein paar Minuten. Erstens, die crema oder der milchschaum, der sitzt auf der Oberseite des espresso schwingt mit der Flüssigkeit. Crema, auf seine eigenen, enthält einige der besten Aromen und aromatischen Eigenschaften der espresso in hohen Konzentrationen. Trinken Sie es gerade sein kann überwältigend, aber es steht auf Grund, dass die crema Wiedereingliederung könnte tatsächlich eine gute Sache. Zweitens, der espresso kühlt. Die Temperatur des espresso hat eine Menge zu tun, wie wir probieren Sie die verschiedenen Geschmacksrichtungen enthalten...

Ich bin kein espresso-fan bin, - ich mag normalen Kaffee, aber nicht, nachdem es abgekühlt hat, und nie erwärmt. Viele Leute sind vollkommen zufrieden zu Mikrowelle eine kalte Tasse und trinken Sie es.

Ich kann mir vorstellen, dass ältere, kältere espresso ist schon soweit, dass Sie bereit sind, Sie zu tolerieren. Einen kleinen Schuss Kaffee--und lets face it, das ist alles was espresso ist, auch wenn es gebraut wird in einer schicken Art und Weise--ist zu gehen, um sich abzukühlen, viel schneller als eine volle Tasse oder ein volles pot.

+16
meliodas meliodas 25.07.2016, 11:19:06

Fragen mit Tag anzeigen